Bien ranger les cookies sont parfois connus sous d'autres noms, tels que «tout», «évier de cuisine" ou "des" cookies de cow-boy, le principe est le même. Recettes Ranger-cookie peut inclure de nombreux ingrédients différents pour créer de délicieuses friandises et inhabituelles.

Recette de base

Recettes Ranger-biscuits sont généralement de l'huile ou de beurre, de sucre brun et blanc, vanille, les œufs, la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, de l'avoine et le sel. Des ingrédients supplémentaires apporter de subtiles différences de recettes ranger des cookies.

Ajouts

Variez ranger les cookies en incluant noix de coco râpée, pépites de chocolat ou des morceaux et céréales de riz croustillant, flocons de maïs ou de flocons de blé.

Quelques recettes garde-biscuits appellent également à noix, noix de pécan ou des arachides. Les recettes peuvent également inclure glaçage caramel.

Cuisson

Ranger les cookies peuvent parfois être difficiles à cuire. Les problèmes courants incluent la diffusion pendant la cuisson, la pâte sèche ou texture cassante. Variations dans les recettes peuvent donner lieu à des cookies qui sont trop épais ou trop mince. Ajouter quelques cuillères à soupe de lait à la pâte qui semble trop épaisse, ou de céréales supplémentaires quand il est trop mince. Cela permet de garder la pâte de se propager à travers la feuille.