Buffalo est classé comme une viande rouge par l'USDA et doit être cuit à la même température que le bœuf ordinaire. Buffalo hamburger peut être utilisé dans n'importe quelle recette appelant pour le boeuf haché. Buffalo hamburger est plus faible en matières grasses et de calories que le bœuf et contient plus de fer et de vitamine B12. Depuis buffles sont élevés dans des environnements plus naturels, ils sont généralement élevés sans hormones pour améliorer leur croissance.

Instructions

Conseils généraux

•  Thaw hamburger de buffle congelée dans le réfrigérateur. Il n'est pas conseillé de décongeler le burger dans le micro-ondes car il peut causer la viande de commencer la cuisson et laissez la viande de se dessécher et de devenir difficile.

•  Utilisez le burger de bison dans n'importe quelle recette appelant pour un hamburger ordinaire. Cela peut être des hamburgers, des pains de viande ou Hamburger Helper.

•  Faire cuire le hamburger à feu bas que vous le feriez un hamburger ordinaire. Buffalo hamburger contient moins de gras et cuit plus rapidement que le bœuf.

•  Vaporisez votre poêle, gril ou le barbecue grill grille avec enduit antiadhésif avant la cuisson des hamburgers de bison. Cela aidera à garder les hamburgers de coller à la poêle ou sur le gril pendant la cuisson.

•  Utilisez un thermomètre à viande pour déterminer lors de la cuisson des hamburgers de bison ou le pain de viande se fait. La température interne de la viande ne doit pas être inférieure à 160 degrés F.

•  Brown lâche hamburger de bison à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit uniformément brun et tout le liquide dans la casserole est clair, sans aucune trace de jus de fruits rouges.

Facile Buffalo Burgers

•  Combinez £ 1 buffle décongelé hamburger et 1 paquet de soupe à l'oignon dans un grand bol.

•  Répartir le mélange et façonner 4 galettes.

•  Cuire à feu moyen en utilisant une poêle antiadhésive, poêle à griller ou sur la grille du barbecue. Vérifier la cuisson. Si la température interne est inférieure à 160 degrés F, continuer à cuire à feu bas jusqu'à ce que la température désirée est atteinte.

•  Servir sur des pains à hamburger ou rouleaux d'oignon, avec votre choix de condiments et de fromages.

Conseils et avertissements

• Gamme nourris buffle hamburger contient seulement 10 pour cent fat.One livre de viande de bison burger cuit fournit quatre portions de 3 onces de meat.A 3 onces portion de cuit hamburger de bison contient moins de 200 calories.