May 9
sucre turbiné est non raffiné sucre de canne à sucre. Il est fabriqué par évaporation du jus de la canne à sucre, puis les cristaux sont légèrement rincé ou à la vapeur pour enlever les contaminants. sucre turbiné est légèrement brun ou une couleur ivoire et a une saveur subtile très léger. Beaucoup de vitamines, de minéraux et de la mélasse arôme naturel reste intact à travers ce processus. Il peut être utilisé à la place du sucre raffiné dans n'importe quelle recette. Voici une recette pour l'utilisation de sucre turbinado dans un pain aux bananes.
• Préchauffer le four à 350 degrés F. Sift 1 3/4 tasse de farine de blé entier, 2 c. la poudre à pâte 1/4 de c. le bicarbonate de soude et une pincée de sel dans un grand bol.
• Dans un autre bol, mélanger 1/3 tasse d'huile végétale, sucre turbinado 2/3 de tasse et deux œufs. Main se marient bien ou avec un mélange avec un mélangeur de main pendant au moins une minute.
• Incorporer les ingrédients humides, l'huile, le sucre turbinado et les œufs avec les ingrédients secs tamisés. Mélanger délicatement et ajouter progressivement dans une tasse de purée de bananes.
• Ajouter 1/2 tasse de noix et quart c. cannelle et remuer doucement. Verser les ingrédients dans un moule à pain de 9 po légèrement graissé et fariné. Saupoudrer un 2 cuillères à soupe supplémentaire. de turbinado sucre sur le dessus du mélange avant la cuisson. Le sucre turbinado va créer une croûte douce sur le dessus du pain de banane.
• Cuire au four jusqu'à 1 heure 20 minutes ou jusqu'à ce que le pain est situé dans le milieu. Pour tester la cuisson, insérer un cure-dent dans le pain. Si le cure-dent en ressorte sans pâte ci-joint, le pain est cuit.