Ustensiles de cuisson en verre existe depuis plus longtemps que les fours modernes ont, et les versions modernes sont à la fois utile et attrayant. Cuisson verrerie présente de nombreux avantages par rapport aux autres types de moules de cuisson: Il brunit mieux, fait double emploi pour la cuisson et le service, et se nettoie facilement. Il est également bon marché par rapport à d'autres types de moules de cuisson. Plats de cuisson en verre sont faciles à utiliser, mais il est important de savoir comment utiliser ces casseroles avant de les essayer dans votre four.

Instructions

Comment faire cuire avec Verrerie

•  Choisissez le plat de cuisson en verre dont vous avez besoin selon le plat que vous préparez. Utilisez la casserole recommandée dans la recette. Si vous n'avez pas une recette, utilisez un plat qui va accueillir facilement vos ingrédients sans trop-plein.

•  Apportez le plat de cuisson en verre à température ambiante si elle a été réfrigéré avant la cuisson. Réglez-le sur le comptoir au-dessus d'un torchon afin que l'humidité sera absorbée.

•  En règle générale, vous devez régler le four à 25 degrés plus froid que la température recommandée pour un moule en métal. Cependant, lire la recette attentivement, parce que cela pourrait inclure une température pour un plat en verre. Dans tous les cas, ne réglez pas la température de plus de 400 degrés F.

•  Préparer le moule pour libérer la nourriture. Utilisez antiadhésif pour la plupart des plats. Pour les gâteaux, utiliser un film mince de matière grasse végétale saupoudré avec une légère couche de farine. Pour les gâteaux qui seront servis dans la poêle, utiliser du cacao à la place de la farine, le tamisage de faire une fine poussière sur le raccourcissement.

•  Four de verrerie comprend que dans la cuisson au four classique, un four à convection ou un four à micro-ondes. Il ne comprend pas les mettre sur un brûleur de cuisinière, un barbecue ou sous le gril. Si vous utilisez un four à micro-ondes ou un four avec un carrousel, tourner la poêle dans tous les sens pour s'assurer qu'il ne sera pas coincé.

•  Placez la casserole de cuisson en verre vers le centre du four pour une chaleur uniforme. Même si la température est plus basse, le temps de cuisson doit être à peu près la même. Vérifiez plus tôt que le temps donné, comme avec tous les produits de boulangerie.

Conseils et avertissements

• casseroles en verre ne seront pas lésés si vous utilisez des couteaux ou cuillères en métal pour servir d'eux.
• Ne pas graisser ou fariner un moule à tarte en verre, parce que le fond de tarte est généralement assez grasse pour empêcher de coller.
• N'exposez jamais votre récipient en verre à des changements extrêmes de température.
• Soyez conscient que des ustensiles de cuisson en verre peut se briser ou se briser s'il n'est pas manipulé correctement.