Machines à glaçons commerciales sont capables de tourner sur glace cristalline en grandes quantités, mais c'est plus difficile à faire à la maison. La plupart glacée maison devient trouble à cause des impuretés dans l'eau. Lorsque l'eau gèle, il n'y a pas d'espace entre les molécules de tout ce qui n'est pas de la glace. Quelque chose de chlore dans les sédiments à des bulles d'air est poussé le long du bord où la glace gèle, faisant une couche de brouillard, glace opaque. Dans glaçons normales, la nébulosité est poussé vers le milieu. Il ya plusieurs façons d'améliorer la clarté de votre glace à la maison.

Instructions

Préparation

•  Commencez avec de l'eau distillée ou filtrée, pour de meilleurs résultats, les moins d'impuretés là sont dans l'eau, plus il est facile de réaliser une glace claire.

•  Apportez votre eau au bord de l'ébullition, pour enlever l'excès d'air. Les liquides peuvent pas les gaz aussi efficace quand elle est chaude, si le chauffage de l'eau presque à ébullition permet à certains de l'air à bulle sur piéger. A pleine ébullition est contre-productif, car l'action de bouillonnement introduit plus d'air. Refroidir l'eau à au moins la température ambiante avant de le congeler.

•  Nettoyez votre conteneur scrupuleusement, rincer à l'eau distillée et lui permettre de sécher à l'air. Éliminer les impuretés de l'eau est inutile si elle est ensuite versé dans un récipient contenant de la poussière ou d'autres contaminants.

La méthode des blocs creux

•  Nettoyer un récipient plastique de qualité alimentaire ou en métal, six pouces à un pied carré. Remplissez trois quarts plein avec votre eau préparée, couvrir pour garder les débris, et le placer dans votre congélateur.

•  Laisser l'eau geler pendant plusieurs heures, en vérifiant périodiquement. Comme la glace se forme, il pousse tout contaminant encore vers le milieu.

•  Retirez le bloc de glace du congélateur lorsque les bords extérieurs sont bien gelé, mais il ya encore une poche d'eau liquide dans le centre.

•  Percer dans le bloc avec un foret propre, ou utiliser un long pic à glace pour faire deux ou trois trous dans la glace au centre. Videz l'eau à partir du milieu du bloc.

•  Brisez la glace claire en morceaux pour servir, ou marquer profondément dans une grille avec la pointe d'un couteau. Placez la lame d'un couperet ou un couteau lourd sur la ligne pointillée et tapez dessus avec un maillet, de rompre une feuille. Répétez le processus de notation et la découpe pour faire des cubes.

Méthode ascendante congélation

•  Versez l'eau préparé dans un récipient propre. Couvrez le récipient pour éviter la contamination.

•  Attachez ou collez des feuilles de mousse plastique sur les côtés et le dessus de votre récipient pour l'isoler.

•  Placer le récipient dans le congélateur. La glace gèle à partir du bas, en poussant toutes les impuretés de la surface.

•  Retirez le bloc de glace du congélateur quand il est complètement solidifié. Vous aurez moitié en. 1 en. Trouble de glace au sommet du bloc, et le reste sera parfaitement clair.

•  Gruger la partie nuageux, puis couper ou briser la glace claire souhaitée. Cette technique permet de produire un grand bloc suffisant pour une utilisation dans une petite sculpture de glace.