crispitos de poulet, une sorte de plat Tex-Mexish, sont un aliment de confort favori dans de nombreuses régions des États-Unis. Ils sont servis dans de nombreuses cantines scolaires et les magasins de proximité, mais ils ne sont pas disponibles à l'achat dans les épiceries. Si vous n'êtes plus à l'école et votre dépanneur local ne sert pas ceux-ci, vous pouvez cependant faire un fac-similé raisonnable à la maison.

Instructions

•  Déchiqueter le poulet avec vos mains ou à l'aide de deux fourchettes. Mélanger le fromage râpé dans le poulet.

•  Hacher les piments verts en conserve en petits morceaux, puis les remuer dans le mélange de poulet. Incorporer la sauce à tacos, les oignons, l'ail et le sel.

•  Mettez deux cuillères à soupe. de mélange de poulet au centre de chaque tortilla. Rouler les tortillas en serrant bien et maintenez-les en place avec des cure-dents en bois.

•  Chauffer l'huile dans la poêle ou une friteuse jusqu'à ce qu'il atteigne environ 375 degrés. Faire frire les crispitos en petits lots jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

•  Égoutter les crispitos sur une serviette en papier. Quand ils ont légèrement refroidi, les servir avec de la salsa, guacamole, et / ou de crème sure comme vous le souhaitez.

Conseils et avertissements

• Si vous préférez ne pas faire revenir ceux-ci, vous pouvez les badigeonner d'huile et faire cuire à 350 pendant 15 - 25 minutes jusqu'à ce que les tortillas soient croustillantes et dorées
• Ce ne sont pas les mêmes que crispitos Taco Bell, qui sont essentiellement sucre-cannelle dépoussiéré farine frite lanières de tortillas