Rock Candy est un bonbon dur qui ressemble à des pierres précieuses. Il est simple à faire à la maison, ce qui est bon parce qu'il est difficile à trouver dans les magasins.

Instructions

•  Versez l'eau dans une casserole.

•  Incorporer le colorant alimentaire et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit presque complètement dissous.

•  Cuire à feu moyen. Continuer de remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

•  Retirer de la source de chaleur et laisser refroidir complètement.

•  Verser dans un récipient en plastique et laisser reposer pendant environ 10 jours. L'eau va s'évaporer au fil du temps, et des cristaux de couleur se forme.

•  Tourner le récipient en plastique sur une passoire et laisser l'humidité restant à écouler.

•  Casser les cristaux de sucre en morceaux de taille et placer sur une serviette en papier pour sécher.

Conseils et avertissements

• Organiser les différentes couleurs de sucre candi en pot avec un joli ruban pour un cadeau.
• Soyez prudent de travail avec le mélange de sirop chaud car il peut brûler.