Sucres colorés fonctionnent bien pour la décoration de gâteaux, biscuits, gâteaux et bien d'autres desserts cuits au four. Toutefois, l'achat d'un petit paquet de sucre coloré de votre épicier peut coûter autant que quelques livres de sucre blanc. Plutôt que de dépenser une petite fortune, acheter du colorant alimentaire et faire votre propre sucre coloré. Vous pouvez colorer un sac entier de sucre sans dépenser plus de quelques dollars.

Instructions

•  Verser la quantité de sucre que vous souhaitez colorer dans un bol en verre. Ne pas faire plus de sucre que ce qui est requis pour votre recette, sauf si vous avez un récipient hermétique pour stocker dans.

•  Ajouter une goutte de colorant alimentaire dans votre teinte choisie au centre du bol de sucre.

•  Fouetter le colorant alimentaire dans le sucre rapidement jusqu'à ce qu'il soit un ton encore tout au long, ou pendant environ une minute.

•  Ajouter quelques gouttes supplémentaires de colorant alimentaire, un à la fois, jusqu'à ce que le sucre est l'ombre que vous désirez. Toujours fouetter le sucre immédiatement après l'ajout du colorant alimentaire pour l'empêcher de s'agglutiner vers le haut.

•  Verser tout sucre coloré vous n'utiliserez pas immédiatement dans un récipient hermétique propre et sec. Entreposer le contenant dans un placard sombre et frais.

Conseils et avertissements

• Ajouter plus de sucre dans le bol et fouetter avec le sucre de couleur si elle sort trop sombre.