Recettes pour les produits de boulangerie Liste parfois une quantité de sucre comme ingrédient, suivi par le mot «divisé». Cela peut sembler une direction claire. Alors une recette qui est difficile à suivre, pas claire ou tout simplement incorrecte parfois se imprimé dans un livre de cuisine ou d'un magazine, la plupart du temps, la recette ira à lui-même expliquer. Les recettes sont généralement divisées en au moins deux sections: ingrédients et la préparation, donc ne vous inquiétez pas si vous ne voyez pas une explication dans la liste des ingrédients.

Instructions

•  Lire la recette complète avant de faire quoi que ce soit d'autre. Lorsque vous arrivez à l'information sur les ingrédients réellement combinant, les instructions de la division sucre deviennent habituellement clair.

•  Mesurez chaque quantité de sucre indiquée dans la recette séparément en fonction du poids ou du volume, selon la recette dicte.

•  Rangez chaque mesure de sucre dans un bol jusqu'à ce qu'il soit nécessaire dans votre préparation. Si les quantités de sucre nécessaire sont similaires visuellement mais pas exactement le même, étiqueter un des bols avec un stylo et du ruban de masquage pour plus de clarté.

Conseils et avertissements

• Si votre recette ne comprend toujours pas comment, exactement, le sucre devrait être divisé, le couper en deux.
• Quand une recette de cuisson spécifie une mesure de poids ou le volume, utiliser la même mesure à préparer vos ingrédients. Ne pas «devinette» ou substituer un type de mesure à un autre. Baking repose largement sur les interactions scientifiques et chimiques entre les ingrédients et les recettes sont écrites à produire de bons résultats quand elle est suivie à la lettre. Expérience seulement après que vous avez fait une recette avant et comprendre comment cela fonctionne.
• Si vous utilisez une échelle, assurez-vous de zéro la balance après passation de votre bol de mesure à ce sujet. De cette façon, vous ne serez mesurer le poids de sucre, pas le poids de la cuvette.