Même les enfants aimeront ce plat de brocoli. Honnête.

Instructions

•  Préchauffer le gril.

•  Apportez 4 c. l'eau à ébullition dans une grande casserole.

•  Ajouter le brocoli et cuire pendant cinq minutes.

•  Égoutter le brocoli dans une passoire et les hacher grossièrement.

•  Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.

•  Ajouter les échalotes et cuire pendant trois minutes. Ajouter l'ail et cuire une minute.

•  Mettre les échalotes et l'ail dans le bol d'un robot culinaire. Pulse une couple de fois.

•  Ajouter la crème sure et le pouls quatre fois.

•  Ajouter le brocoli et 3/4 c. de parmesan, et le pouls quatre fois plus.

•  Incorporer la noix de muscade, le sel et le poivre.

•  Verser le mélange de brocoli dans un plat à soufflé de 2 litres et saupoudrer avec le fromage parmesan restant.

•  Griller pendant deux minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le mélange de brocoli est une couleur dorée agréable. Servir chaud. Donne 6 tasses.