Les betteraves sont un légume que certaines personnes aiment et d'autres personnes pourraient ne pas aimer tout aussi bien. Lorsque vous préparez des betteraves pour une foule, pensez à utiliser une recette qui pourrait convaincre tout le monde que ce qu'ils font réellement profiter de betteraves. Sélectionnez les betteraves qui sont de petite à moyenne et une couleur rouge profond. Parce que la betterave est un légume racine, vous aurez besoin de les frotter et lavez-les soigneusement avant de les utiliser.

Instructions

Chips de betterave

•  Betteraves tranche avec un couteau ou une mandoline afin qu'ils soient 1/8 de pouce d'épaisseur.

•  Chaleur huile de friture dans une grande casserole à 350 degrés Fahrenheit.

•  Placez les betteraves dans l'huile et les faire frire pendant trois à quatre minutes, ou jusqu'à ce que leurs bords commencent à se recroquevillent. Selon la taille de votre pot, vous devrez peut-être faire revenir les betteraves en lots. Surcharger le pot va provoquer la température de l'huile de descendre.

•  Mélanger le sel, l'ail et le romarin pour faire une garniture savoureuse pour les betteraves.

•  Retirer les betteraves de l'huile et les saupoudrer avec le mélange de sel pendant qu'ils sont encore chauds.

Vitrage bébé betteraves

•  Placez les petites betteraves dans une grande poêle. Verser le jus d'abricot sur eux.

•  Placez la poêle à frire sur la cuisinière et couvrir les betteraves. Cuire à feu moyen-vif pendant 10 minutes.

•  Ajouter le vinaigre balsamique et le miel et laisser cuire encore 10 minutes.

•  Retirer la casserole du feu et laisser couvert pendant cinq minutes.