Dim sum chinois peut être chargé avec des légumes frais et sains, en fait un bon plat végétarien faire. Les légumes et les assaisonnements sont mélangés dans une sauce épicée et scellés dans une enveloppe de rouleau d'oeuf.

Instructions

•  Blanchir tous les légumes brièvement dans une grande casserole d'eau bouillante et mettre de côté.

•  Faire revenir tous les ingrédients restants (sauf emballages de Won Ton,) dans une poêle ou un wok. Laisser mijoter le mélange jusqu'à ce que la sauce devient brun foncé et épais.

•  Mettez les légumes blanchis dans un robot culinaire ou au mélangeur électrique et mélanger brièvement. Ajouter la sauce et continuer à mélanger jusqu'à ce que bien mélangé.

•  Refroidir le dim sum végétarien remplir le réfrigérateur pendant environ 4 heures.

•  Placer environ 1 c. du dim sum végétarien remplissage sur chaque rouleau emballage d'œufs, plier l'enveloppe sur et utiliser une fourchette pour sceller en forme de demi-lune.

•  Vapeur dim sum végétarien pendant 6 minutes. Vapeur plusieurs lots séparés, si nécessaire, mais ne surchargez pas le dim sum à la vapeur. Le dim sum doivent être espacées assez loin à part qu'ils ne se touchent pas.

•  Servir deux trois à une plaque, avec un peu de sauce chinoise.