Dans le Sud, il n'y a pas une réunion de famille ou pique-nique qui ne comprend pas la salade de pommes de terre et le poulet frit. C'est la recette de ma mère. Profitez.

Instructions

•  Mettez une grande casserole d'eau sur feu moyen et porter à ébullition. Ajouter le beurre et les œufs. Laissez les œufs bouillir pendant environ 3-5 minutes et retirer de l'eau.

•  Pommes de terre Peler et couper en formes cubiques. Ajouter environ 1 cuillère à café de sel et les pommes de terre coupées en dés à l'eau bouillante. Laissez cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres mais pas molles. (Environ 10 minutes)

•  Alors que les pommes de terre cuisent, dés le céleri, poivrons, oignons et le poivron. Égoutter les pommes de terre et laisser refroidir. Couper 4 des œufs à la coque.

4.
Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, le céleri, les oignons, les piments, les poivrons et les oeufs en dés. Ajouter la sauce Miracle Whip et avec une fourchette de mélange mélanger les ingrédients avec le fouet de miracle.

•  Transfert à un bol de service. Prenez les deux œufs restants et les couper en tranches. Placer les tranches sur le dessus de la salade de pommes de terre. Saupoudrer de paprika des œufs et de la salade.

Conseils et avertissements

• Ajouter le sucre, le sel et le poivre au goût.