Guacamole est un aliment de base chaque fois que les gens mangent la nourriture mexicaine, bien que les cuisiniers prennent des libertés avec la tradition en modifiant la recette originale. En conséquence, beaucoup de gens ont jamais goûté authentique guacamole mexicain, au lieu de le manger mélangé avec de la crème aigre ou de la mayonnaise. Ceci est une honte parce que le plat original est délicieux. Revenir à l'essentiel et d'apprendre à faire du guacamole mexicain authentique avec ces instructions.

Instructions

•  Sélectionnez avocats Hass mûrs. Ces avocats sont petites et de couleur noire. A maturité, ils sont doux et donnent lorsqu'on appuie légèrement.

•  Couper les avocats ouvert et prendre de la graine. Scoop la viande d'avocat avec une cuillère dans un bol et écrasez contre les parois du bol avec une fourchette. Laissez les morceaux d'avocat un peu gros pour un style mexicain authentique.

•  Saupoudrez de jus de lime frais. Cela permettra d'éviter les avocats de brunissement avant de servir. Mélanger ces bien ensemble.

•  Hacher finement quelques coriandre, tomates et oignons. Incorporer ces ingrédients dans les avocats en purée.

•  Ajouter plus de jus de lime au goût, puis saupoudrez un peu de sel. Incorporer à la légère.

•  Si vous le souhaitez, une graine piment jalapeno ou un chili Serrano et hacher finement. Incorporer le guacamole.

•  Dish le guacamole mexicain authentique avec des croustilles de maïs maison ou couronner tout de favori de repas mexicain.

•  Servir immédiatement. Même si le jus de lime est utilisé pour éviter le brunissement, guacamole finira par changer la couleur de toute façon et même si elle a un goût encore bon, ça n'a pas l'air savoureux.

Conseils et avertissements

• Faites preuve de prudence lorsque l'ensemencement poivrons. Porter des gants et veillez à ne pas toucher les yeux après avoir manipulé des poivrons.