Du pain maison cuit au four est une délicieuse alternative au pain acheté en magasin. Vous pouvez faire le pain encore mieux en assaisonnement, en ajoutant des fruits, des légumes ou des herbes à la pâte. Simple et peu coûteux à fabriquer, ce pain peut être servi au dîner ou consommés comme collation.

Instructions

•  Peler et couper les deux gousses d'ail et un gros oignon doux en petits morceaux. Versez deux cuillères à soupe. d'huile d'olive dans une poêle et ajouter l'ail et l'oignon. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les légumes hachés sont adoucis.

•  Mélanger deux tasses de farine, le sucre, la levure, assaisonnement à l'italienne, l'oignon et l'ail dans un bol. Ajouter deux cuillères à soupe. d'huile d'olive et l'eau chaude et remuer pour mélanger. Ajouter le reste des deux tasses de farine au mélange, en mélangeant complètement avant chaque addition.

•  Saupoudrer la farine sur une surface propre et dure et placer la pâte à pain sur la farine. Pétrir la pâte pendant environ huit minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Huiler un grand bol.

•  Placer la pâte dans le bol, en retournant une fois si les deux faces sont revêtues d'huile. Couvrir avec un film plastique ou un chiffon propre et placer dans un, sans courants d'air chaud pour une à deux heures ou jusqu'à ce que la pâte double de taille.

•  Enrober les moules à pain avec de l'huile. Rabattre la pâte et tirez dans la moitié. Forme deux morceaux dans les journaux et les placer dans les moules à pain.

•  Préchauffer le four à 400 F. Laisser lever la pâte pendant une heure.

•  Cuire au four pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les sommets soient dorés. Retirer le pain des casseroles et laisser les pains refroidir un peu avant de manger.