Cette recette fonctionne soit avec du crabe ou des crabes. produit de crabe ou de simili-crabe peuvent être fabriqués à partir de goberge de l'Alaska, aussi connu comme la goberge, la morue de la neige ou le merlan. Pollock a une saveur douce, qui le rend idéal pour le traitement et le processus de arôme artificiel de faire simili-crabe. Hoki de Nouvelle-Zélande est également utilisé pour faire de simili-crabe. Certains fabricants asiatiques utilisent poissons d'Asie du Sud, comme la brème dorée de treadfin et poissons blancs de croaker.The est dépouillé et désossé. La viande hachée est ensuite rincé et l'eau et est lessivé. Vous vous retrouvez avec une pâte épaisse (surimi). Les techniques de fabrication de surimi ont été développés au Japon il ya plus de 800 ans. Simili-crabe n'a pas été introduit aux États-Unis jusqu'en 1983 Une fois que vous avez le surimi, qui est le produit de base de simili-crabe, d'autres ingrédients sont ajoutés pour lui donner la stabilité, la texture et la saveur de crabe-comme.

Instructions

Comment faire un apéritif Crab Salad

•  L'utilisation d'un robot culinaire, hacher la chair de crabe.

•  Dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise et les épices. Ajouter la chair de crabe hachée.

•  Disposer quelques feuilles de laitue sur quatre assiettes à pain. Évider le noyau de la tomate.

•  Couper la tomate en huitièmes de haut en bas, en s'arrêtant sur 2 "à partir du bas de la tomate. Fan de la tomate légèrement. Vous ne voulez pas extraire la peau en maintenant la tomate ensemble.

•  Scoop la salade de crabe dans le centre de la tomate. Garnir avec soit brins de persil frais ou de persil frais haché.

Conseils et avertissements

• Assurez-vous d'utiliser des tomates fraîches et mûres pour cette recette.
• Ne pas overmince la chair de crabe. Vous ne voulez pas une salade bouillie. Vous en avez besoin hachée à environ la taille de gros cristaux de sel.