L'huile de maïs est généralement réalisée en utilisant une combinaison de procédés physiques et chimiques qui finalement se séparent de l'huile dans le germe de maïs par rapport au reste des matières végétales. Vous pouvez faire votre propre huile de maïs à la maison si vous devez, mais ce ne sera pas le moyen le plus efficace de faire usage de vos cultures de maïs. Fabrication de l'huile de maïs peut prendre un peu d'expérimentation avant de découvrir la façon dont fonctionne le mieux pour vous.

Instructions

•  Retirez les grains de maïs de la Cobb. Vous pouvez le faire en les coupant avec le couteau d'office, tout comme si vous étiez de les retirer de la Cobb sorte qu'un enfant peut les manger plus facilement. Comme vous retirez les noyaux, les laisser tomber dans le grand bain. Si vous allez commencer avec un petit lot d'huile de maïs, puis utiliser un seau au lieu d'un bain.

•  Immergez les grains de maïs dans de l'eau distillée chaude pendant 40 heures. Vous ne devriez pas utiliser d'eau chaude, mais vous ne voulez garder l'eau relativement chaude si votre climat est tel que l'eau refroidir pendant la nuit, vous pouvez avoir besoin de rafraîchir périodiquement l'eau.

•  Filtrer les grains de maïs de l'eau distillée. Ils auraient commencé à "desserrer" à ce stade, et vous verrez clairement la minuscule germe au centre de chaque noyau entouré par une couche de blanc, matière amylacée. Vous aurez besoin d'utiliser vos mains pour retirer le germe jaune clair sur le noyau. Vous utiliserez le germe de l'huile de maïs. À ce stade, il sera clair pour vous la quantité de maïs que vous devez faire un peu de l'huile de maïs. Comme vous vous séparez les germes, vous pouvez les déposer dans la presse à vis.

•  Appuyez sur les germes de maïs avec la presse à vis. Lorsque vous appuyez sur les germes, ils vont perdre de l'eau et d'autres liquides, y compris l'huile de maïs. Que ces liquides tombent dans la cuve où ils vont se séparer l'une de l'autre, avec l'huile de maïs flottant sur le dessus.

•  Utiliser la cuillère à écumer l'huile de maïs juste au-dessus du liquide dans le bol. Vous pouvez utiliser ce liquide pour la cuisson, ou vous pouvez le stocker dans un récipient hermétique à utiliser à une date ultérieure. Vous pouvez disposer de l'eau qui reste dans le bol.

Conseils et avertissements

• Près de toute autre forme d'huile végétale est plus efficace à faire à la maison que l'huile de maïs. Cela peut être une expérience amusante, mais il est généralement plus efficace si vous faites cela pour l'argent ou l'énergie des fins d'économie de travailler avec d'autres sources de pétrole, tels que les olives.