Crème à fouetter est l'une des versions plus gras de la crème que vous pouvez acheter. La crème est définie sur la base de la teneur en matières grasses. Le plus de graisse dans la crème, la crème la plus simple est d'utiliser le fouet pour desserts et autres plats. Lorsque vous avez besoin pour épaissir la crème à fouetter, vous voudrez utiliser soit de la lumière ou de la crème à fouetter. Crème à fouetter lumière est de 30 pour cent à 36 pour cent de graisse tandis que la crème a au moins une matière grasse de 36 pour cent. Crème à fouetter épaississement est un processus rapide et vous devez garder la crème au réfrigérateur jusqu'à ce que vous êtes prêt à l'utiliser.

Instructions

•  Utilisez un fouet sur un mélangeur électrique.

•  Verser la crème dans le bol et tourner le mélangeur à vitesse moyenne.

•  Fouet pour trois à quatre minutes ou jusqu'à formation de pics mous.

•  Garder réfrigéré jusqu'à utilisation.

Conseils et avertissements

• Ajouter 1 cuillère à soupe. de lait en poudre (de préférence écrémé) pour chaque tasse de crème à fouetter. Continuer à fouetter la crème comme d'habitude et le lait en poudre permet d'épaissir la crème.
• Utilisez un bol froid. Si la crème à fouetter est chaud, il a du mal à épaississement. Placez le bol que vous utiliserez dans le congélateur pendant environ 30 minutes avant d'avoir besoin pour épaissir la crème à fouetter de sorte qu'il sera froid lorsque vous l'utilisez.
• Ajouter Whip It. Whip It est un produit qui est utilisé spécifiquement pour aider à stabiliser la crème fouettée. Vous pouvez le trouver dans les grands magasins d'alimentation ou par Amazon.