November 24
Crème épaisse tire son nom de la quantité de graisse qu'il contient. Une crème est considéré comme lourd si elle contient au moins 36 pour cent de graisse. Crème fouettée peut être substitué à la place de la crème pour faire le glaçage ou de crème fouettée. Cependant, la crème à fouetter peut avoir entre 30 et 36 pour cent de matières grasses. La teneur en graisse permettra de déterminer comment l'entreprise la crème fouettée ou glaçage sera. Heureusement, la crème fouettée et un glaçage fouetté ne nécessitent 30 pour cent de graisse, ce qui rend la crème à fouetter un bon substitut. Parties égales substitution de crème à fouetter la crème lourde.
• Ajouter la crème, la crème sure, le sucre et la vanille dans le bol de mélange.
• Utilisez le mélangeur à main pour fouetter les ingrédients ensemble.
• Arrêter fouetter lorsque des pics fermes se forment lorsque vous décrochez le mélangeur hors de la cuvette. Vous voudrez aussi tous les granules de sucre pour être allé la crème fouettée ne soit pas granuleuse.
• Placez le bol au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en avez besoin. Il est préférable si elle est utilisée dans un jour d'être fait. Les recettes font environ 3 tasses de crème à fouetter.
• Ajouter la crème à fouetter, la vanille et le sucre dans le bol de mélange. Remuer jusqu'à ce que juste combiné.
• Couvrir le bol d'une pellicule plastique.
• Mettez le fouet et le bol dans le réfrigérateur pendant une demi-heure. Cela permettra de diminuer la température de sorte que lorsque vous fouetter les ingrédients qu'ils ne soient pas trop chaud, qui peut ruiner le produit final.
• Retirez le bol et fouetter du réfrigérateur.
• Fouetter les ingrédients ensemble. Soulevez votre fouet du mélange, si les pics sont raides, le glaçage est fait. Pics fermes ne tombent pas sur que vous soulevez le fouet. Cette recette donne environ 1 tasse de glaçage.