January 19
Ragoût de boeuf est un repas copieux. Il est très pratique pour une famille occupée à mélanger les ingrédients et laissez-les dans une cocotte pendant plusieurs heures. Pendant la journée, vous êtes ailleurs pendant la viande et les légumes cuisent avec les épices et les herbes que vous avez ajoutés. Le problème est que vous ne savez jamais ce que la consistance du ragoût va être quand vous êtes prêt à le servir jusqu'à. Un mince, ragoût aqueuse est une déception au moment du repas. Il doit y avoir un moyen pour épaissir le jus qui entourent le boeuf et les légumes tendres. Vous avez fait plus d'un choix pour un épaississant de ragoût.
• Réduire 1 1/2 tasses de bouillon de moitié en faisant mijoter sur le feu la nuit avant que vous prévoyez de faire le ragoût. Ajouter ce bouillon refroidi au contenu lorsque vous préparez le repas de la mijoteuse le lendemain matin.
• Incorporer 1/4 tasse de flocons de pommes de terre instantanée au jus liquide quand vous arrivez à la maison après avoir trouvé le ragoût qui doit épaississement. Mélanger à nouveau et après les flocons absorbent le liquide.
• Ajouter un 2-once paquet de sauce au jus mélange au contenu de la mijoteuse ragoût de boeuf et remuer dans les matières premières avant de mettre l'appareil en marche. La sauce doit mélanger avec le jus de viande et épaissir pendant la cuisson.
• Mélanger 1 c. la farine avec 2 c. l'eau dans un petit bol. Versez un peu du jus de la mijoteuse dans une 1-qt. casserole. Chauffer à ébullition douce et ajouter la farine et le mélange de l'eau dans le jus, en remuant bien. Lorsque le jus est épaissi dans une sauce, versez-le dans la cocotte et bien mélanger.
• Ajouter 1 cuillère à soupe. perles d'orge dans le jus lorsque vous préparent les ingrédients à la mijoteuse. Le grain savoureux est un bon épaississant.