épinards de l'eau pousse vigoureusement et abondamment et cuit rapidement, de sorte que vous trouverez dans de nombreux plats chinois et asiatiques, chaudes et froides. Vous avez simplement à jeter quelques poignées de rincer les épinards chinois de l'eau, ou KingKang, dans une soupe ou sauter dans les deux dernières minutes pour faire cuire ou faire revenir avec un peu de légumes piquants ou aromatiques. Vous pouvez même ajouter une touche de crème pour un épinards à la crème délicate. Tant que vous gardez la lumière de plat, vous ne pouvez pas vous tromper.

Instructions

Sauté

•  Rincer les épinards de l'eau dans un endroit frais sous propre de débris. Si vous avez beaucoup d'épinards d'eau, placez-le dans l'évier et remplissez l'évier avec de l'eau. Attendez environ 5 minutes pour les débris de tomber vers le bas et le drain.

•  Égoutter les épinards dans une passoire pendant que le récipient chauffe. Chauffer un peu d'huile dans une sauteuse. Utilisez feu moyen.

•  Pungents Saute, comme l'ail haché rouge, flocons de piment, le gingembre et les échalotes, si désiré. Ajouter les épinards de l'eau dans la casserole.

•  Saison chinois épinards de l'eau légèrement de sel casher. Incorporer les épinards à l'enduire avec l'huile.

•  Faire revenir les épinards jusqu'à ce que la cuisson vers le bas, environ 1 minute, en remuant une fois de plus. Faire cuire les épinards en conserve de l'eau jusqu'à ce que chaud, environ 3 minutes. Servir immédiatement.

Crème

•  Rincer les épinards dans une passoire sous l'eau froide courante. Apportez quelques tasses d'eau ou de bouillon et laisser mijoter.

•  Laisser mijoter jusqu'à ce que les épinards fanés, environ 1 minute, puis égoutter. Hacher les épinards de l'eau et mettre de côté.

•  Sweat ingrédients piquants et aromatiques dans le beurre jusqu'à ce que doux dans une casserole. Classique crémé appels d'épinards pour les oignons et l'ail, mais vous pouvez utiliser n'importe quel vous aimez ou pas du tout.

•  Ajouter suffisamment de crème épaisse pour enrober les épinards généreusement et cuire à feu moyen jusqu'à épaississement, environ 5 minutes.

•  Saison les épinards au goût de sel casher et poivre noir fraîchement moulu. Terminer avec quelques grilles de noix de muscade, si désiré.

Cuit à la vapeur

•  Apportez quelques pouces d'eau à ébullition dans une casserole et placez un panier à vapeur en elle.

•  Ajouter les épinards et le couvercle.

•  Faites cuire les épinards à l'eau jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 2 minutes. Assaisonner au goût dans un bol et servir.