Lorsque vous achetez un poulet, la plupart des gens sont intimidés par l'idée de couper eux-mêmes. Parce que les poulets sont prédécoupés commode et facilement disponible, ce n'est pas souvent un problème. Cependant, il ya des avantages à savoir comment couper un poulet entier en pièces si vous devez. Par exemple, les poulets entiers sont souvent moins cher que d'acheter les morceaux de poulet, ce qui le rend plus rentable de couper vous-même.

Instructions

•  Retirer le poulet de son emballage et jeter les abats. Si vous préférez enregistrer les abats du bétail ou de la sauce, les mettre de côté dans un sac de rangement en plastique.

•  Rincer le poulet à l'eau froide. Laissez autant de l'eau que possible s'égoutter.

•  Transférer le poulet sur une planche à découper propre. Situer de sorte qu'il est poitrine vers le haut.

•  Tirez un match à l'extérieur du corps de la poule et utiliser la pointe d'un couteau bien aiguisé pour couper la peau. Cela vous aidera à exposer l'articulation.

•  Pliez la jambe que vous tenez jusqu'à la cuisse ressorte de son support. Couper à travers le cartilage avec le couteau. Cela permettra d'éliminer la jambe et de la cuisse par rapport au reste du poulet.

•  Placez la jambe et la cuisse détaché, ou quart de poulet, peau vers le bas sur la planche à découper et cherchez la ligne mince de graisse blanche qui se trouve entre les deux pièces. Ceci indique l'emplacement de l'articulation.

•  Couper le quart de poulet à la commune. Retirer la jambe et de la cuisse, du côté opposé, de la même façon.

•  Tirez une aile loin du corps et le couper juste au-dessus de l'articulation. Retirer l'aile du côté opposé de la volaille en la coupant au niveau du joint ainsi.

•  Retournez le poulet pour qu'il soit la poitrine vers le bas. Lancer la coupe de l'extrémité de queue de la nuque. Utiliser les ciseaux de cuisine pour retirer le squelette de la volaille en coupant à travers la cage thoracique de chaque côté de l'épine dorsale.

•  Couper à travers le triangle au niveau du cou et utilisez la pointe du couteau pour marquer le long de l'os de la poitrine. Tirez sur les deux côtés de la poitrine de l'autre que si la flexion ouvert les pages d'un livre. Cela permettra d'exposer l'os de la poitrine. Tirez sur le sternum ou couper à l'aide d'un couteau.

•  Couper le milieu de l'os de la poitrine de la longueur de la scinder en deux. Couper chaque poitrine en deux si vous le souhaitez.

Conseils et avertissements

• Jeter l'arrière de la poule ou de le placer dans le sac en plastique avec les abats pour une utilisation future.
• Toujours se laver les mains et les surfaces de travail avec de l'eau chaude savonneuse avant et après la manipulation de poulet, pour éviter les infections d'origine alimentaire.