Shopping pour le poulet présente une variété de différentes options, en fonction de votre budget et de menu. Vous trouverez cut-up morceaux de poulet enveloppées dans des emballages pour la préparation des repas facile. Poulets entiers sont généralement moins chers que le poulet cut-up, ce qui rend économique pour couper un poulet entier frais lors de la préparation d'un plat de poulet. Une fois que vous effectuez le processus à quelques reprises, vos compétences permettra d'améliorer et de vous faire le travail rapide de la poule.

Instructions

•  Placer le poulet sur une grande planche à découper avec de la poitrine vers le haut.

•  Saisissez une cuisse de poulet et retirez-le de l'organisme de poulet. Insérez le couteau dans l'espace où la peau se connecte entre la jambe et le corps du poulet et de faire une incision dans la peau. Maintenez la cuisse de poulet et le faire tourner loin du poulet pour briser la hanche. Répétez la même procédure sur l'autre jambe.

•  Insérez le couteau en place de la queue de la volaille à travers la cuisse, se déplaçant vers le haut à travers le dos vers le haut de la poule. Couper la cuisse et de la jambe d'un seul tenant. Répétez la même opération avec l'autre jambe.

•  Insérez le couteau à travers le joint de liaison de la jambe et la cuisse. Répétez la même opération avec l'autre jambe et mettre de côté les deux cuisses et les jambes sur le plateau.

•  Placer le poulet sur la planche à découper avec la poitrine vers le haut et couper les deux ailes. Définissez les ailes sur le plateau.

•  Posez le poulet sur le dos et couper le sein entier (avec la cage thoracique) de la poule. Répétez la même opération avec l'autre sein. Jeter l'épine dorsale d'entre les seins ou de l'utiliser pour le bouillon. Définissez les entiers seins sur le plateau.