Maïs en épi fait une gâterie estivale. Que vous achetiez votre maïs à partir d'un bord de la route, le marché ou à l'épicerie de l'histoire de l'agriculteur, maïs doux goût à la cuisson dès que possible après que vous ramener à la maison. Lorsque le maïs est stocké, le sucre dans le maïs commence à tourner à l'amidon, de changer la saveur du maïs. Choisissez oreilles avec cosses vertes et les grains ventrus qui contiennent un liquide laiteux. Rangez votre maïs correctement pour préserver le goût jusqu'au moment de cuire les oreilles.

Instructions

•  Laissez le maïs dans ses balles jusqu'à ce que juste avant de cuire le maïs. Cela permet de garder la fraîcheur de maïs. Ne pas laver le maïs soit.

•  Placez les épis de maïs dans un sac de plastique perforé. Les trous permettent de garder l'humidité de s'accumuler dans le sac, ce qui pourrait conduire à la moisissure.

•  Placez le sac dans le réfrigérateur. Si vous avez un bac à légumes, stocker le maïs ici. Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis, vous pouvez stocker en toute sécurité des épis de maïs dans le réfrigérateur jusqu'à cinq jours.