October 25
Garder les œufs frais est un élément important de maintenir leur goût et leur valeur nutritive. Manger des œufs frais peut vous garder en bonne santé et vous fournir les nutriments essentiels au quotidien. Suivez ces conseils pour assurer un œuf frais à votre petit déjeuner le lendemain, le déjeuner ou le dîner.
• Choisissez des œufs frais à l'épicerie. Faire ramasser un carton d'oeufs votre dernier arrêt au cours de votre voyage à l'épicerie. Lors de la vérification, demander à la caissière pour emballer les oeufs avec des produits congelés que vous avez choisi ou demande que les oeufs soient enveloppés dans des sacs réfrigérants spéciaux.
• Vérifiez la température de votre réfrigérateur. Les œufs doivent être stockés à 40 degrés F ou 4 ° C ou moins pour conserver la fraîcheur.
• Faites de la place dans votre réfrigérateur pour le carton d'oeufs. Nettoyez le centre de la grille du réfrigérateur afin que vous puissiez disposer d'un espace pour le carton d'oeufs. Mettez les aliments cuits sur une étagère séparée.
• Veiller à ce que les œufs dans le carton ne présentent pas une coquille fêlée. Vérifiez l'emballage pour les pauses, trop. Cartons entiers aident à protéger les œufs d'absorber les odeurs ou les goûts indésirables entourant la nourriture. Envisager de remplacer le carton si grandes fractures ou des fissures sont présentes.
• Placez le carton au milieu d'une baie du réfrigérateur loin des aliments cuits que possible. Proximité des aliments cuits peut accélérer la détérioration. Mettre le carton au milieu d'une crémaillère assure que les oeufs restent une température uniforme.
• Mangez des œufs avant leur date d'expiration. Les dates de péremption sont soigneusement calculées en utilisant la date de ponte, les temps de transit et du temps que les oeufs resteront sur le plateau de l'épicerie.