Champignons apporter un goût riche et terreuse et texture aux soupes et aux sauces et tout complément de plats aux œufs pour les faire sauter. La seule chose que ce petit champignon polyvalent est pas bon est de rester frais pendant une longue période après la récolte. Consommer les champignons aussi rapidement que possible afin qu'ils ne se retrouvent pas dans le bac à compost. Champignons tranchés sont d'autant plus délicate que leurs homologues entiers, donc le temps est un élément clé lors de leur stockage. Le Conseil recommande aux champignons stockage champignons dans leur emballage d'origine, mais qui ne sont pas toujours une option.

Instructions

•  Placer les tranches de champignons dans un sac en papier ordinaire. Ne pas utiliser de plastique ou autres récipients hermétiques, au risque de provoquer une condensation à l'intérieur du sac, ce qui conduit à la détérioration rapide. Ne pas remplir le sac si plein que les tranches de champignons sont emballés en commun.

•  Conservez les champignons frais dans le réfrigérateur loin d'un endroit où ils peuvent être écrasés ou meurtris. Les champignons sont délicats et ecchymoses accélérer le processus de gâter.

•  Gardez les champignons émincés dans le réfrigérateur pendant environ trois jours. Utilisez-les aussi rapidement que possible pour de meilleurs résultats.