La sagesse traditionnelle de la cuisine dicte que l'ail doit être pelé juste avant de l'utiliser. Mais si vous utilisez un peu de créativité et de savoir-faire culinaire, vous pouvez peler votre ail à l'avance et le stocker pour une quantité pratiquement illimitée de temps. Il suffit de suivre ces étapes pour mettre ce secret pour travailler dans votre cuisine.

Instructions

•  Pelez l'ail et le séparer de tous les clous de girofle.

•  Mettre les gousses dans un récipient en verre fermé comme un bocal.

•  Verser l'huile d'olive sur les clous de girofle. Ne cessent d'affluer jusqu'à ce que toutes les gousses sont complètement submergés.

•  Remettre le bouchon ou le couvercle du récipient et le conserver dans un endroit frais et sec. Tant que les gousses restent entièrement couverte avec l'huile, ils resteront frais.

•  Lorsque vous avez besoin d'un ou deux clous de girofle, utiliser une cuillère pour les pêcher sur de l'huile. Laisser l'excès de s'écouler dans le récipient.

Conseils et avertissements

• Lorsque vous avez utilisé une partie ou la totalité des clous de girofle, vous serez en mesure de profiter de l'huile d'olive l'ail infusé. C'est génial pour ajouter des saveurs d'ail subtiles de nombreux plats ou des légumes sautés friture.
• Si vous remarquez qu'un clou de girofle a été partiellement exposée à l'air intérieur de votre récipient, même si c'est surtout submergé, jetez-le. Il a peut-être séché ou qui a mal tourné.