L'ail a un peu d'une mauvaise réputation de causer la mauvaise haleine et de son odeur âcre. Mais l'ail a aussi un autre, côté sucré qui peut être mis en évidence par la torréfaction des gousses. Torréfaction ail crée un riche goût de beurre qui peut être utilisé pour ajouter de la saveur et de la dimension à plusieurs de vos recettes préférées. Le clou de girofle adoucit pendant la cuisson et peut être utilisé comme une propagation de pommes de terre, des plats de viande et même du pain frais.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

•  Disposez les gousses pelées en une seule couche dans un plat de cuisson au four.

•  Arroser les gousses avec une petite quantité d'huile d'olive.

•  Cuire au four pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que les gousses soient tendres.

•  Utilisez les gousses d'ail immédiatement ajouter de la saveur à votre recette désirée.

Conseils et avertissements

• Ajouter le sel, le poivre, assaisonnement à l'italienne et d'autres herbes et épices pour une saveur plus intense. Saupoudrer l'herbe désirée ou d'épices sur le dessus des gousses avant d'ajouter l'huile. Les herbes séchées, comme le romarin et le basilic, ont tendance à travailler mieux que les herbes fraîches.