Green Arrow pois produisent de grandes gousses de 4 pouces sur les petites plantes touffues. Ce jardin à l'anglaise pois variété est appréciée comme une plante maison de jardin en raison de sa résistance contre le flétrissement et le mildiou, deux des principales maladies qui affectent les plantes de pois. Green Arrow pois restent productifs tout au long de la saison froide ne sont donc généralement cultivé comme un printemps ou en automne récolte. Une fois les pois maturité, environ 70 jours après la plantation, gel fournit une méthode peu travail pour préserver la récolte.

Instructions

•  Décortiquer les pois. Fendre la gousse ouverte avec votre ongle et vider les petits pois sur dans un bol. Débarrassez-vous des pois ratatinés.

•  Remplissez un pot avec 5 litres d'eau. Immerger un panier de blanchiment dans l'eau. Porter l'eau à ébullition.

•  Définissez un grand bol rempli d'eau glacée à côté de la cuisinière. Placer une passoire dans l'évier.

•  Placer 1 lb de pois dans l'eau bouillante. Placez un couvercle sur la marmite et porter l'eau à ébullition.

•  Faire bouillir les petits pois pendant 1 ½ à 2 minutes. Soulever le panier de blanchiment et les pois hors du pot à la fin du temps d'ébullition.

•  Vider les pois dans l'eau glacée. Faire tremper les pois dans l'eau froide pendant au moins 2 minutes. L'eau froide se refroidit rapidement les pois et arrête le processus de cuisson.

•  Égoutter les pois dans la passoire. Placez les petits pois dans le congélateur sacs de stockage, appuyez sur l'air et le joint fermé. Stockez jusqu'à un an dans le congélateur.

Conseils et avertissements

• Ajouter les petits pois à vos recettes encore gelés. Les pois sont cuits afin qu'ils ne nécessitent réchauffage.