Pourquoi se contenter de pâtes à pain congelées commercialement lorsque vous pouvez faire votre propre? En mélangeant et en malaxant les ingrédients d'abord, puis le congeler pour une utilisation ultérieure, vous pouvez faire plusieurs pains à la fois pour une utilisation sur plusieurs mois. Utilisez n'importe quelle recette de pain à la levure puisque tous les types se congèlent très bien. Votre pain à la levure crue a simplement besoin de décongélation, mise en forme, la hausse et la cuisson, qui nécessitent peu d'effort de votre part.

Instructions

•  Mélanger la recette de pain jusqu'à formation d'une pâte molle, mais ne permettent pas d'augmenter.

•  Façonner la pâte en un journal rectangulaire pour s'adapter à l'intérieur du moule à pain.

•  Enduire l'intérieur de la casserole avec un aérosol de cuisson.

•  Mettre la pâte à pain à la levure non levée dans le moule à pain, et la placer dans la partie la plus froide de l'arrière de votre congélateur pendant deux à trois heures, ou jusqu'à ce que gelé.

•  Tournez la pâte congelée sur le moule et transférer dans un sac de congélation. Pressez autant d'air que possible dans le sac avant de sceller le sac.

•  Retour de la pâte dans le sac pour congélateur et stocker jusqu'à trois mois.

Conseils et avertissements

• Décongeler la pâte en plaçant le pain congelé dans le moule à pain et le dégel pour deux à trois heures, couvert d'une pellicule plastique avant de la cuire selon les instructions de votre recette.