Pastrami est fabriqué à partir de la coupe de la poitrine de bœuf. Il est guéri depuis plusieurs jours avec des épices comme le paprika, la coriandre, les graines de moutarde, le sel et le poivre. Pastrami est alors rôti lentement à une température interne de 165 F au cours du processus de cuisson avant de les envoyer pour le tranchage ou l'emballage. Si vous avez acheté charcuterie viande de pastrami que vous souhaitez faire dans un pastrami sandwich chaud, vous pouvez réchauffer la viande de charcuterie dans votre four.

Instructions

•  Préchauffez votre four à 325 F.

•  Placez une couche de feuille sur la petite feuille de cuisson.

•  Posez votre pastrami en une seule couche sur la feuille.

•  La chaleur pendant cinq à sept minutes. L'USDA recommande que la viande Reheated atteindre une température interne d'au moins 165 F pour être sûr. Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température avant de les consommer. Remarque, la viande devrait facilement atteindre cette température car épicerie pastrami est généralement tranché très mince.