Aiguiser votre couteau à une netteté de rasoir est idéal dans toutes les situations où vous avez besoin d'un couteau. Sachant comment garder votre couteau à sa plus forte garderez-vous capable de gérer toute situation. En prenant un peu de temps pour prendre soin de votre lame et utilisant la technique correcte, vous pouvez vous assurer votre couteau est tranchant comme un rasoir à tout moment.

Instructions

•  Achetez une pierre à aiguiser. Il existe une variété de formes de pierres et de différents types de pierre. pierres de diamant sont considérés comme les plus rapides pierres à aiguiser et japonais Waterstones un deuxième étroit. Expérimenter avec différents types jusqu'à ce que vous trouviez celui qui convient à vos besoins et votre couteau.

•  Inspectez l'angle de la lame de votre knifeâ € ™. Il est important de savoir quel angle vous serez affûtage, parce affûtage mal peut conduire à un couteau plus terne que quand vous avez commencé. Regardez de plus près à la façon dont le métal angles pour créer la surface nette.

•  Tenir le couteau par le manche et pointer le bout de la lame loin de votre corps. Avec votre main opposée tenir la pierre à aiguiser la lame à l'angle que vous avez observé en regardant de près le couteau. Lentement gratter la pierre le long des reprises de plusieurs lames. Cela va aider à redresser le bord et raser loin métal terne.

•  Répétez ce processus sur le bord opposé de la lame en la retournant sur l'exécution et la pierre le long de l'arête vive jusqu'à ce que vous êtes sûr que vous avez bien aiguisé ce couteau.

•  Testez votre travail aiguiser le couteau pour vous assurer qu'il répond à vos normes. Il ya plusieurs façons de le faire. Une façon est d'arracher un cheveu de votre tête et courir le long de la lame pour voir si elle tranches. Une autre est de fonctionner doucement la lame contre une chaîne pondéré.