Il est un scénario courant dans la cuisine: vous sortez votre couteau pour découper un morceau de pain, couper une tomate ou hacher un oignon. Mais le couteau est terne et votre nourriture vient écrasée ou déchiré de devoir travailler le couteau si dur. Les couteaux en acier de Wusthof sont faites pour les professionnels ainsi que les futurs chefs dans une cuisine à la maison. Lorsque vos couteaux vont terne, quelques coups contre un fusil peut les rendre comme neuf.

Instructions

•  Tenez le fusil à aiguiser dans votre main gauche et le couteau dans la main droite. Si vous êtes gaucher, maintenez ces éléments dans les mains opposées.

•  Exercez une légère pression pour exécuter la lame du couteau contre un côté du fusil. Utilisez un mouvement d'arc de courir la lame de revenir donner un pourboire à un angle d'environ 20 degrés contre l'acier.

•  Déplacez le couteau de l'autre côté de l'acier d'affûtage et répéter le mouvement d'arc.

•  Répétez le processus d'affûtage six à huit fois.

Conseils et avertissements

• Assurez-vous que vous êtes dans une zone ouverte loin des gens lors de l'affûtage d'un couteau.
• Utilisez un fusil qui est plus long que le couteau dont vous avez besoin pour aiguiser.
• Ne pas aiguiser le couteau sur un côté du fusil plus d'une fois. Il est préférable de côtés alternés.