December 30
Partage son nom avec la ville côtière qui a inventé, vin de Marsala dessert continue d'être l'un des meilleurs vins rouges de la Sicile. Historiquement un vin de cuisine populaire, Marsala fait également un excellent apéritif ou vin de dessert. La texture et la teneur en alcool substantielle de Marsala sont équilibrées par un parfum de caramel et une saveur douce ou sèche lisse. Traduire l'étiquette vous aide à trouver la bonne Marsala.
• Trouver un magasin de vins locaux ou regarder en ligne pour les vendeurs de vin qui portent Marsala.
• Cherchez une bouteille doux ou sec de Marsala. «Superiore», «Superiore Riserva" et "Vergine" Marsala peut être doux ou sec.
• Trouver un Marsala mature. Le goût de Marsala devient lisse le plus le vin vieillit en bois. "Superiore" Marsala est vieilli pendant au moins 2 ans, tandis que "Superiore Riserva" est vieilli pendant 4-6 ans. La meilleure qualité et le plus cher "Vergine" ou "Vergine Soleras" est âgé de 5-7 ans. Jeunes Marsalas douces "beaux" ont tendance à être mieux à la cuisson que de siroter.
• Satisfaire votre palais. Marsala peut être doux, sec ou quelque part entre les deux. Sweeter Marsala est étiqueté "Dolce", tandis que Marsala sec est «Secco». "Demisecco" est demi-sec.
• La couleur de votre choix. Marsalas modernes vont de rouge profond (Rubino) à fauve (Ambra) à l'or (Oro). Beaucoup Marsalas fines sont rouge-brun foncé.
Équilibrer le budget de la qualité par rapport à étiquette de prix.
• Équilibrer le budget de la qualité par rapport à étiquette de prix.
• Réfrigérer avant de servir Marsala.
• Profitez de Marsala avec votre repas, comme ingrédient dans votre repas, le dessert, comme dessert, ou par lui-même.