Banyuls est un enrichis, Grenache base cru français qui tire son nom de Banyuls-sur-Mer dans le sud de la France. Sa douceur résulte de la méthode "mutage", dans lequel l'esprit de raisin est ajouté à interrompre le processus de fermentation. Si vous souhaitez associer un vin riche, frais et doux avec du chocolat ou tout autre dessert, acheter Banyuls vin de dessert.

Instructions

•  Trouver un magasin de vins locaux ou regarder en ligne pour les vendeurs de vin qui portent Banyuls dessert.

•  Choisissez votre bouquet. Banyuls dessert est généralement un frais, vin rouge doux avec des notes de vanille, de café et d'épices. Choisissez votre saveur: doux, demi-sec, fruité ou le fauve et vivante "rancio".

•  Trouver la meilleure qualité pour votre budget. Pour être labellisé Banyuls, le vin doit contenir au moins 50% de Grenache, avoir une teneur en alcool de 15% et être vieilli en bois pendant au moins 10 mois. Banyuls "grand cru" doivent contenir au moins 75 pour cent Grenache et être vieilli en bois pendant au moins 2 1/2 ans.

•  Cherchez une Banyuls vin de dessert qui convient à votre gamme de prix ainsi que votre palais. Le processus complexe impliqué, ainsi que le temps passé le vieillissement du vin, peuvent augmenter le coût de quelques bouteilles.

•  Refroidissement Banyuls vin de dessert à environ 55 degrés Fahrenheit. Une fois débouchée, laissez le vin "respirer" pendant une heure avant de le servir.

•  Profitez de Banyuls vin de dessert avec le dessert ou comme dessert.

Conseils et avertissements

• Banyuls est souvent comparé au port pour sa couleur fauve et la saveur complexe, bien Banyuls est moins forte que le port.
• Quand bien conservé, des bouteilles de vin de dessert Banyuls peuvent vieillir pendant des années.