Durcissement ou assaisonnement une casserole se réfère au processus de traitement avec de l'huile pour créer une surface antiadhésive. Il est un processus qui est en général effectuée sur des casseroles en fonte. casseroles de téflon ont déjà une surface antiadhésive. Ils ne sont généralement pas besoin d'être guéri ou assaisonné jusqu'à ce qu'ils commencent à perdre leurs propriétés anti-adhérentes par l'âge et le manque de soins. Le séchage est un processus simple qui ne prend que quelques minutes, et il permettra d'améliorer l'efficacité de la casserole.

Instructions

•  Lavez la casserole avec de l'eau chaude savonneuse. Rincer et sécher avec un torchon. Laissez le poêle refroidir complètement, avant de guérir.

•  Verser 1 c. d'huile d'arachide dans la poêle et l'étaler sur toute la surface avec vos doigts. L'huile d'arachide est préférable en raison de son point de fumée élevé.

•  Réglez votre casserole sur la cuisinière à feu moyen et ne retirez pas tant que l'huile commence à fumer.

•  Essuyer la poêle avec une serviette en papier, lorsque le poêle est froid.

•  Répétez les étapes deux à quatre pour terminer le processus.

Conseils et avertissements

• Au lieu de guérir sur la cuisinière, vous pouvez mettre la casserole, barbouillé dans l'huile d'arachide, au four à 300 degrés Fahrenheit pendant une heure.
• Si vous ne l'utilisez vos casseroles souvent, enduire l'intérieur avec une petite quantité d'huile avant de le ranger.
• Ne laissez pas la poêle sans surveillance pendant le séchage.
• Ne pas laver les casseroles dans un lave-vaisselle ou utiliser de tampons à récurer abrasifs agressifs sur eux.