Pour ceux qui souffrent de la maladie coeliaque ou d'une autre allergie au blé et les produits laitiers, certaines modifications doivent être apportées dans la cuisine. Beaucoup de recettes sans gluten appellent à la gomme de xanthane, un agent de liaison utilisé dans la cuisson. Comme une spécialité, il peut être un peu difficile à trouver.

Instructions

•  Magasinez et comparez les prix. La gomme xanthane est coûteux. Heureusement, un paquet peut durer longtemps.

•  Aller à un aliment de santé ou magasin d'alimentation biologique. Établissements tels que GNC et Whole Foods sont souvent porteurs de gomme de xanthane.

•  Essayez une grande chaîne de magasins d'alimentation, qui peut stocker gomme xanthane dans sa nourriture de la santé ou des articles sans gluten.

•  Commandez par un détaillant en ligne spécialisé dans les produits sans gluten, comme glutenfree.com (voir Ressources).

•  Rechercher eBay. Vous pourrez peut-être trouver des offres sur la gomme de xanthane il. Acheter sur eBay peut être un risque. Rappelez-vous de regarder par-dessus les commentaires du vendeur avant d'acheter, et vérifier le colis très bien pour falsification avant d'utiliser.