Artichauts à la vapeur peuvent conduire à un produit final tendre avec des feuilles qui pèlent facilement loin de l'artichaut lorsque vous tirez sur eux. Artichauts à la vapeur peut sembler compliqué, surtout si votre cuisine est pas équipé d'un bateau à vapeur. Le processus est en fait assez simple; une fois que vous les aider à démarrer, vous pouvez laisser vos artichauts seul jusqu'à ce qu'ils soient réalisés. Avec seulement quelques outils de cuisine commune, que vous puissiez réussir la vapeur artichauts même sans un bateau à vapeur.

Instructions

•  Rincez soigneusement les artichauts, puis retirez toutes les petites feuilles sur la tige et autour de la base de l'artichaut. Jeter ces feuilles. Disposez les artichauts sur une planche à découper et couper environ 1/2 pouce de la tige et 1 pouce de l'extrémité feuillue; jeter les restes, ne gardant que l'artichaut principal.

•  Verser environ 1 pouce d'eau dans la grande casserole, puis placez votre passoire en métal dans le pot. La passoire ne devrait pas être suffisamment faible pour réellement asseoir dans l'eau. Si cela se produit, une partie de l'écoulement de l'eau hors du pot.

•  Porter l'eau à ébullition à feu vif, puis réduire le feu pour maintenir l'eau à une faible ébullition constante. Placez les artichauts préparés dans la passoire métallique dans le pot, puis couvrir la casserole.

•  Cuire les artichauts pendant 20 à 25 minutes, puis essayer de retirer une des feuilles extérieures de l'un des artichauts. Si elle se détache facilement, vos artichauts sont faites. Si pas, remettre le couvercle et continuer la vapeur les artichauts. Testez-les toutes les 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient réalisés.