September 14
Un poisson de vivaneau
La règle la plus acceptée pour griller vivaneau est de faire cuire votre poisson sur la grille du bas dans votre gril pendant 10 minutes par pouce d'épaisseur. En suivant ce raisonnement, si votre vivaneau filet est de 1 pouce d'épaisseur, vous faire griller pendant 10 minutes, et si elle est de 1,5 cm d'épaisseur, il serait dans le gril du four pendant 15 minutes, et ainsi de suite. Si le filet est inférieur à 1/2 pouce d'épaisseur, il n'a pas besoin d'être activé pendant le temps de cuisson; s'il est supérieur à 1/2 pouce d'épaisseur, il doit être mis à la moitié du temps de cuisson.
Il ya des recettes qui appellent pendant 10 minutes dans un gril pour un morceau de poisson 1/2-pouce d'épaisseur. Dans ce cas, le filet ne doit pas être activé pendant le temps de cuisson.
poissons de Snapper est délicate et ne doit pas être trop cuit. Griller votre poisson pendant 10 minutes par pouce d'épaisseur vous permettra de vous assurer que votre poisson est cuit, mais pas exagéré.