Les os de saumon en conserve sont comestibles, ainsi que d'une riche source de calcium. Certaines personnes, toutefois, ne bénéficient pas de la texture ou le goût des os, ou la peau qui apparaît parfois dans le saumon en conserve. Si vous faites cuire le saumon en conserve, enlever les gros os rondes, comme les plus fines disparaissent pendant la cuisson, selon Dana Jacobi, auteur de "12 Best Foods Cookbook".

Instructions

•  Ouvrez la boîte de saumon et égoutter soigneusement dans une passoire.

•  Vider le saumon sur une planche à découper propre.

•  Cassez le poisson en flocons avec une fourchette et l'étaler en une seule couche sur la planche à découper.

•  Retirer les gros os ronds et jetez-les.

•  Recherche pour les plus petits, des os plus fins avec une loupe. Retirez-les avec une pince à épiler.

•  Tournez les flocons de saumon à plusieurs reprises avec une fourchette pour s'assurer que vous n'avez pas manqué les os.