Si vous rencontrez un dîner, vous pouvez certainement faire un bon repas en servant un plat de pâtes. Mais si vous voulez vraiment impressionner vos invités, alors vous devriez faire des pâtes à partir de zéro. Avec les machines à pâtes d'aujourd'hui, il est étonnamment facile à faire. Voici comment faire sécher les pâtes une fois qu'il a été retiré de la machine à pâtes.

Instructions

•  Poser une assiette propre ou long morceau de papier ciré sur votre comptoir de cuisine. Si vous avez fait des petits morceaux de pâtes, puis une assiette fera l'affaire. Si vous avez fait de longs morceaux (pour dire les lasagnes), alors vous allez vouloir utiliser du papier de cire afin qu'il puisse poser complètement à plat.

•  Étaler la pâte afin qu'il repose en une seule couche. Vous ne voulez pas d'empiler vos pâtes à tous. Il se serrer les coudes et prendre une éternité à sécher. Assurez-vous de laisser un peu d'espace entre chacun afin que l'air puisse nous mettre au travail.

•  Laissez la pâte reposer à température ambiante pendant environ 1 heure.

•  Vérifiez les pâtes pour voir si elle est prête à cuire. Lorsque vous vérifiez les pâtes, vous êtes à la recherche d'une cohérence "raide". Rappelez-vous ce ne sera pas comme les pâtes dure et sèche que vous sortez de sacs, mais les pâtes pâteux rigide, vous trouverez dans la section du réfrigérateur de l'épicerie. Si des morceaux de pâtes sont toujours collante, laisser reposer pendant 15 minutes. (Si il est très humide, puis le séchage peut prendre plus de temps.)

Conseils et avertissements

• Si vous êtes inquiet au sujet des bugs, vous pouvez placer un morceau de papier ciré sur les pâtes en séchant. Cela augmentera le temps de séchage d'environ 1/2 heure.
• Ne vous contentez pas sec un type de pâtes, faire plusieurs formes et de tailles différentes pour impressionner vos invités. Vous pouvez même faire des différentes pâtes de couleur dans votre machine à pâtes en ajoutant des épinards ou du jus de betterave pour la recette.
• Évitez d'utiliser un torchon pour reposer votre pâte sur. Bien que certains endroits ne suggèrent cela, vous devez faire très attention que le torchon ne pas Lint. Les pâtes sont tellement collant, il sera ramasser quelque chose sur le torchon. (Cela signifie également que le torchon doit être très propre.)