January 23
Les salades sont un excellent moyen d'introduire des légumes frais à votre alimentation. Les légumes sont des aliments faibles en calories qui contiennent beaucoup de vitamines, d'antioxydants et de minéraux. Les légumes sont également une bonne source de fibres, tout en étant un remplissage et une plus savoureux à votre repas. Selon les «Dietary Guidelines for Americans 2010," les régimes construits autour des légumes frais, les fruits, les grains entiers et les huiles sain aide à la prévention des maladies, le contrôle du poids et maintenir une bonne santé globale. Céleri et salade d'olive avec des raisins secs et de pomme est une délicieuse collation, un déjeuner ou un plat d'accompagnement pour votre dîner.
• Commencez par couper deux tiges moyennes de céleri et une grosse pomme en petits morceaux. Ajoutez-les dans un grand bol et mélanger.
• Déchiqueter le chou jusqu'à ce que vous avez autour d'une tasse et ajoutez ceci à la cuvette avec de la pomme et le céleri et mélangez.
• Ouvrir une petite boîte d'olives sans pépins et vidanger le liquide. Couper les olives entières en petits morceaux et mélanger avec les légumes. Également ajouter 2 c. de raisins sans pépins au bol et mélanger.
• Préparer la vinaigrette en ajoutant 3 cuillères à soupe. de mayonnaise légère, 1 c. sucre et 1 c. vinaigre de vin blanc dans le bol et mélanger tous les ingrédients uniformément.
• Ajouter le sel, le poivre et le basilic séché à votre goût et réfrigérer de 30 minutes à une heure avant de servir. Il est d'environ 225 calories dans une portion; cette recette sert deux.