February 12
Une bonne tasse de café est l'un des plaisirs simples de la vie. La plupart des gens aiment le café avec une saveur forte, lisse, sans un goût amer. Faire cela dans un percolateur de café peut provoquer de l'amertume, en raison de l'exposition répétée à des températures d'ébullition. cafetières goutte à goutte sont moins susceptibles de produire goût amer, mais il ya des étapes que vous pouvez prendre pour réduire le goût amer de votre café ragaillardi.
• Démonter et nettoyer votre machine à café à chaque fois que vous l'utilisez. Laver abondamment à l'eau chaude et de détergent à vaisselle. Vous pouvez nettoyer l'intérieur de la tige avec un cure-pipe.
• Achetez bons grains de café de qualité. Une torréfaction moyenne produit du café qui est moins amer que les grains torréfiés.
• Broyez vos propres grains de café, ou acheter des haricots qui sont fraîchement moulu. La fraîcheur de la mouture, le moins amer du café. Une mouture grossière réduit aussi l'amertume.
• Utilisez de l'eau purifiée ou distillée. L'eau du robinet peut contenir une variété de produits chimiques et d'additifs qui auront une incidence sur le goût de votre café.
• Eteignez le feu dès que le café est fait. Cuire les résultats de café dans un goût amer et désagréable. Retirer la tige de filtre et panier avec des motifs utilisés dans le pot, ou verser le café dans une carafe isolée pour garder au chaud.
• Buvez droit de café après le brasser. Laisser café assis pendant de longues périodes de temps crée un goût fort et amer.