Panini, ou sandwichs grillés, sont faites en appuyant sur le fromage avec de la viande ou des légumes entre deux tranches de pain croustillant. Spécialisés responsables de panini sont chers et prennent de la place de l'armoire, mais pour le même résultat à un prix économique, vous pouvez acheter un panini en fonte conçu pour être utilisé avec une poêle à fond épais ou poêle à griller. Exprimés presses à panini de fer sont disponibles auprès de plusieurs fabricants, y compris Norpro, Le Creuset et Calphalon, mais ils travaillent tous selon les mêmes principes généraux.

Instructions

•  Badigeonner la poêle poêle ou sur le gril avec de l'huile d'olive. Chauffer une poêle poêle ou sur le gril à feu moyen.

•  Assembler les sandwiches. fromage de couche, légumes et / ou de la viande cuite entre deux tranches de pain croustillant.

•  Mettez sandwiches assemblés dans une poêle ou poêle à griller. Badigeonner le dessus des sandwiches avec plus d'huile d'olive.

•  Placez fonte panini, côté strié vers le bas, au-dessus de sandwichs. Cuire pendant quatre à cinq minutes avant de tourner sandwiches et continuer à cuire sous panini quatre à cinq minutes supplémentaires.

•  Retirer presse panini de sandwiches. Placez sandwichs sur une planche à découper, couper et servir.