November 12
La société allemande Haribo est le fabricant original de bonbons gélifiés, introduisant or ours oursons en 1920 à Bonn. L'entreprise a depuis élargi sa gamme de produits pour inclure des grenouilles de gélatine, gomme fruits, les souris de gélatine et les dinosaures de gélatine, qui sont vendus dans les magasins et en ligne dans le monde entier. Les techniques de fabrication de la société ont changé au fil des ans, mais les ingrédients principaux pour ce bonbon délicieux rester la même.
Amidon de maïs provient du coeur du grain de maïs et est un agent épaississant traditionnel. Au cours du processus de production de Haribo, la fécule de maïs empêche bonbons gélifiés de coller aux moules de bonbons.
Utilisé depuis le début de la civilisation, manteaux de cire d'abeille Haribo gommeux bonbons à la fin du processus de production. Il donne de l'éclat de bonbons et les empêche de coller ensemble dans le sac. Le but de la cire d'abeille est de protéger le miel dans la ruche. La cire d'abeille et le miel fondu créent aussi des baumes à lèvres, cosmétiques, savons et bougies.
Les feuilles de palmiers brésiliens sécrètent la cire de carnauba pour les protéger du soleil dur. Sur Haribo bonbons, il est utilisé comme agent d'enrobage, donnant à chaque bonbon un aspect brillant ..
L'acide citrique est à partir de fruits et de jus d'agrumes et peut ajouter une saveur acidulée de la nourriture et des boissons. Il est également un agent de conservation qui assure une longue durée de vie pour Haribo bonbons gélifiés.
L'huile de noix de coco fractionnée est distillé afin de maintenir une partie seulement de l'huile d'origine. Cela donne le gommeux délicieux une durée de vie et la stabilité à long.
Haribo bonbons gélifiés tire son goût sucré en combinant sucre, dextrose et sirop de maïs tous les agents édulcorants traditionnels utilisés dans les aliments. Les cristaux de sucre proviennent de la canne à sucre, tandis que d'un processus appelé hydrolyse transforme l'amidon de maïs en dextrose et le sirop de maïs.
Traditionnels Gold-Bears sont aromatisées ananas, fraise, citron, orange et framboise, en utilisant des ingrédients naturels et artificiels.
Un autre nom pour le sirop de maïs, sirop de glucose donne Haribo bonbons gélifiés son aspect translucide.
Haribo utilise des combinaisons de FD & C (Federal Food, Drug and Cosmetics) N ° 5 Jaune, Rouge n ° 40 et N ° 1 Bleu pour créer des bonbons blancs, verts, jaunes, oranges et rouges. FD & C couleurs sont des additifs de couleur approuvés par la Food and Drug Administration pour une utilisation dans les aliments.