Vs. électrique Fours à gaz

March 24

Les deux gaz et fours électriques ont leurs partisans. Si vous avez un choix sur lequel vous souhaitez installer, tenir compte du coût du gaz et de l'électricité dans votre région et toute différence de prix entre les modèles de base disponibles. Vous pourriez aussi envisager de vos sentiments au sujet de la pollution de l'air intérieur d'un four à gaz.

Traits

Fours électriques utilisent de l'électricité à rayonner de la chaleur à partir d'éléments à l'une ou l'autre inférieure (élément chauffant) ou de la partie supérieure du four (gril). Les fours à gaz sont chauffés par une flamme de gaz dans le fond du four.

Considérations sur les coûts

Sur une base annuelle, le coût de l'énergie pour un four à gaz peut être un peu moins cher que si elle est électrique. Il est généralement peu de différence de prix entre les modèles de base de fours électriques et à gaz.

Avertissement

Les fours à gaz peuvent causer la pollution intérieure, selon une étude California Air Resources Board 2001. L'étude a démontré que le four de cuisson à gaz peut produire des concentrations élevées de particules et de gaz. Aucune des avertissements similaires ont été proposés pour les fours électriques.

Considérations

Certains cuisiniers disent que les fours électriques chauffent plus uniformément que les fours à gaz et que leur contrôle de la température est plus précis, mais ces caractéristiques sont une question de préférence personnelle.

Insight expert

Selon la Northwest Natural Gas Company, des dispositifs de sécurité sur un four à gaz vous empêchent de l'allumer manuellement. Par conséquent, ni gaz ni de fours électriques peuvent être utilisés pendant une panne de courant. Gaz gammes alimenté, cependant, peut être allumée à la main.


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