La presse d'entreprise de fruits et massive, de 50 livres presse fonte produite par le Manufacturing Company entreprise à Philadelphie à la fin du 19ème siècle. Aujourd'hui, ils sont évalués antiquités, mais ils étaient si solidement fait que beaucoup d'entre eux travaillent encore, aussi longtemps que vous avez toutes les pièces. Ce dispositif pourrait tout faire, de trucs saucisse à presser le saindoux, si la fabrication du cidre de pomme avec elle n'est pas beaucoup d'un défi.

Instructions

•  Laver et évider les pommes.

•  Exécutez les pommes à travers un broyeur de fruits, ou les hacher en petits morceaux avec un couteau.

•  Montez la plaque de piston sur l'Entreprise tout le chemin jusqu'à. Desserrer l'un des boutons de retenue d'un côté de la presse, et faire pivoter le mécanisme de démarrage à l'écart de la partie supérieure du cylindre.

•  Insérez le panier en treillis dans le cylindre. Si vous avez le panier de la boîte d'origine, placer le panier dans le cylindre et la base de serrage sur le fond du cylindre.

•  Remplissez le panier avec les pommes hachées. Assurez-vous qu'aucun des fruits s'étend sur le bord du cylindre.

•  Test pour vérifier que la petite plaque de piston est fixée au mécanisme à vis. Changer plaques, le cas échéant, en dévissant la crémaillère sur la face inférieure de la plaque, en mettant la plaque inférieure sur l'extrémité filetée du mécanisme à vis et en resserrant la dent.

•  Placer le récipient sous le bec. Si la pression de buse à saucisse est fixée à la buse, le retirer.

•  Tournez la manivelle dans le sens horaire pour appuyer sur le fruit. Continuez à appuyer jusqu'à ce que vous ne pouvez plus tourner la manivelle. Surveillez les jus court du bec.

Conseils et avertissements

• Alors que le cylindre en fonte et d'un mécanisme de manivelle sur l'Enterprise peuvent durer pendant des siècles, vous pouvez être absent plus petites pièces, comme l'intérieur de la nacelle. Vérifiez en ligne pour les fournisseurs de pièces de rechange.
• Si votre communiqué est difficile de tourner la manivelle, le lubrifier avec une fine couche de graisse végétale ou de l'huile minérale.
• L'Enterprise est construit avec des trous dans ses pieds, de sorte que vous pouvez visser sur votre surface de travail à maintenir stable pendant que vous êtes le démarrage.
• Garder les doigts et les vêtements à bonne distance de la chaîne et assemblage d'engrenages sur la presse.
• Si la plaque de piston ne rentre pas dans le panier de maille, vous avez la plus grande plaque saucisse farce ci-joint. Remplacez-le par la petite plaque.
• Assurez-vous que toutes les pièces de la presse qui entrent en contact avec les fruits sont nettoyés à fond avant de l'utiliser.
• Ne pas utiliser de lubrifiants à base de pétrole sur les parties mobiles de la presse, car ils peuvent contaminer le jus.
• Une fois le mécanisme de démarrage a été restauré et lubrifié, ne pas laver avec du savon. Essuyez toute trace alimentaire avec un chiffon humide.
• Réfrigérer votre cidre immédiatement, et le boire dans un jour ou deux. Raw, le cidre non pasteurisé peut commencer à fermenter rapidement, même dans le réfrigérateur.