May 24
Poitrine est une coupe pas cher de la viande qui nécessite un long temps de cuisson lente pour attendrir. La cuisson de la poitrine lentement améliore sa saveur, ce qui est utile comme la pièce maîtresse pour les repas de fêtes. Le seul problème avec la poitrine grillée est sa grande taille, ce qui signifie que, inévitablement, il y aura des restes. Même après le repas principal, il ya beaucoup d'utilisations pour la poitrine restes de créer de nouveaux plats et éviter le gaspillage.
Couper la poitrine restes pendant qu'il est encore froid pour conserver les tranches de tomber en morceaux. Disposer les tranches dans un récipient allant au micro-ondes et couvrir de sauce barbecue. Chauffer la poitrine à puissance maximale pendant une à trois minutes ou jusqu'à ce que bien chaud. Servir les tranches de sauce barbecue couvert sur les pains à hamburger grillé. Griller les pains avant d'ajouter le boeuf impertinente assurera le pain ne soit pas détrempé de la sauce barbecue. Servir les sandwichs avec un côté de la salade de chou ou salade de pommes de terre.
Utilisation cuit au barbecue poitrine fera gagner du temps sur recettes de chili traditionnels puisque vous n'avez pas à faire cuire la viande avant de l'utiliser. Remplacez la viande hachée ou de boeuf coupé en dés dans votre recette de chili avec poitrine haché. Ajouter la viande, à la fin du temps de cuisson à chauffer par l'intermédiaire seulement. Si vous avez fumé la poitrine ou utilisé une sauce barbecue fumé à saveur, la saveur sera d'améliorer la saveur globale du chili.
Faites un tour sur Texan tarte en utilisant les restes de berger. Le plat traditionnel anglais se compose d'une base de viande cuite et les légumes sol garni de pommes de terre en purée. Hachez la poitrine barbecue et faire cuire dans une poêle avec les légumes de votre choix. Étaler dans le fond d'un plat allant au four et garnir de pommes de terre en purée et dorer le dessus dans le four. Une pincée de fromage râpé sur les pommes de terre en purée avant la cuisson ajoute une dimension de fromage dans le plat.
Tamales sont un aliment de spécialité dans la cuisine d'Amérique latine qui ont migré vers le nord de la frontière dans le sud-ouest des États-Unis. Ces friandises sont constitués d'un remplissage avec une pâte de farine de maïs enroulé autour de lui et cuit à la vapeur dans une feuille de maïs. Les garnitures de tamales sont extrêmement polyvalents, allant de la gamme des saveurs. Utilisation de poitrine est une torsion sur tamales traditionnels de boucherie. Intégrer les restes de barbecue texan poitrine dans le remplissage de tamales mêle ces deux cultures de façon transparente.