February 8
Tomates séchées au soleil, originaires d'Italie, sont produits en plaçant des tomates mûries à sécher au soleil. Ce processus se concentre la saveur de la tomate, ce qui rend une petite quantité aller un long chemin. Traditionnellement, de nombreuses cultures de la Méditerranée, y compris les Italiens, les Grecs, français, espagnol et portugais, utilisez des tomates séchées au soleil comme un aliment de base de garde-manger. tomates séchées au soleil peuvent être stockés pendant des mois dans un bocal. Les supermarchés et les magasins spécialisés portent tomates séchées au soleil, soit secs ou emballés dans de l'huile. tomates séchées au soleil sont utilisés dans les plats salés.
Tomates séchées au soleil, sauf si elles sont pré-emballés dans de l'huile, doivent être trempés avant de pouvoir les utiliser. Couvrir les tomates séchées au soleil avec de l'eau dans un bol et placez le bol dans le réfrigérateur pendant au moins 12 heures. Vous pourrez également profiter des tomates séchées au soleil dans un bouillon ou de l'huile, mais ces ingrédients ajoutez sel et de graisse de votre recette.
Ajouter beaucoup de saveur à une simple salade avec une maison salade de tomates vinaigrette séché au soleil.
Ajouter les tomates séchées au soleil réhydratés à presque n'importe quelle salade pour une saveur profonde. Trancher finement afin de ne pas submerger la salade. Ajouter les tomates séchées au soleil pour une salade caprese classique à base de mozzarella, basilic et tomates fraîches. Mélanger bandes de tomates séchées au soleil dans les salades de haricots pour une saveur méditerranéenne. Faire simple, vinaigrette d'huile d'olive et le vinaigre balsamique, et ajouter une petite cuillère à café de purée de tomates séchées au soleil.
Utiliser des tomates séchées au soleil comme base pour une sauce pesto. Dans un mélangeur, mélanger les tomates imbibés d'huile séchées, ail, sel, poivre, noix de pin, l'origan et le basilic frais. Servir sur des pâtes. Tomates séchées au soleil ajouter de la saveur et de la couleur à un hummus à l'ail classique. Préparez le houmous selon votre recette préférée, et ajouter quelques tomates séchées au soleil à la purée. Pour une trempette piquante, fromage à la crème lieu, l'huile d'olive, citron, les herbes fraîches et les tomates séchées au soleil dans un robot culinaire et mélanger.
Préparer la marinade simple avec des tomates séchées au soleil et de l'huile d'olive à insuffler saveur dans le poulet, l'agneau ou de bœuf. Un goût méditerranéenne préparée avec des tomates séchées au soleil, poivrons rouges et câpres grillées ajoutera saveurs salées à chaque bouchée d'un rôti simplement préparés, assaisonnés avec du sel et du poivre.
Pour une pizza à la tomate séchée au soleil, ajouter les tomates séchées trempées et autres légumes à la pâte à pizza.
Top des sandwiches, pains et pizzas aux tomates séchées au soleil pour la saveur et de la couleur. tomates séchées au soleil sont un match pour d'autres légumes, comme la roquette, coeurs d'artichauts et poivrons rouges rôtis, et ils sont polyvalents, car ils peuvent être servis chaud, chaud et le froid.