Alors que les poires de forme traditionnelle que vous voyez habituellement dans les épiceries sont poires européennes, poires asiatiques sont ronds. Ces poires sont mûres quand ils sont récoltés, afin de les manger quand ils sont fermes au lieu d'attendre pour les ramollir. Sélectionnez poires asiatiques, parfois également appelé poires de pommes, qui sont parfumées et des contusions sans. Poires asiatiques conservent bien: Vous pouvez les stocker pendant environ une semaine à température ambiante ou pendant plusieurs mois dans le réfrigérateur. Savoir comment faire cuire des poires asiatiques, il faut comprendre leur texture - le fruit est juteux d'une pomme mais plus nette que les poires traditionnelles.

Instructions

Présentez votre poires en salade

•  Servez vos poires asiatiques dans le cadre d'une salade. Beaucoup de connaisseurs préfèrent poires asiatiques premières en raison de la texture croquante juteuse. Parce que les poires asiatiques ne oxydent pas quand vous les coupez, ils ne seront pas brunir les pommes font quand vous les exposer à l'air. Puisque vous ne disposez pas d'enrober les poires dans le jus de citron ou un autre acide dès que vous les coupez, vous aurez plus de flexibilité pour les utiliser dans une salade.

•  Base la poire comme vous le feriez une pomme, la couper ouvert et puis meulant la section centrale.

•  Couper votre poire en fines et longues bandes ou en dés en morceaux bouchées.

•  Coupez et tranchez jicama, pamplemousse, le céleri ou un autre fruit ou légume que vous aimez dans les salades. Mélanger avec les poires et soit des jeunes pousses ou la laitue romaine. Ajouter le fromage de chèvre émietté pour la texture et la saveur acidulée supplémentaire.

•  Garnissez votre salade avec une tarte, dressing légèrement sucré, comme une vinaigrette balsamique.

Pocher les poires Vos

•  Quatre poires asiatiques de base comme vous le feriez une pomme, les couper ouvert et puis meulant les sections centrales. Couper les poires en quartiers.

•  Placez une demi-tasse de sucre et une tasse d'eau dans une casserole et porter à ébullition. Ajouter une cuillère à café de vanille et un bâton de cannelle. Si vous avez sous la main, ajouter deux ou trois anis étoilé entier et trois ou quatre clous de girofle pour une profondeur supplémentaire de saveur. (Si vous ne disposez pas d'articles entiers, vous pouvez utiliser une cuillère à café de cannelle et un huitième d'une cuillère à café de clous de girofle.)

•  Réduire le mélange à ébullition et ajouter les poires. Laisser mijoter jusqu'à ce que les poires soient tendres, environ 15 minutes.

•  Retirez le bâton de cannelle, l'anis étoilé et le clou de girofle.

•  Servir tiède ou froide, seul ou en crème glacée garniture ou à la vanille.

Conseils et avertissements

• Cuire vos poires en tarte ou croquants. Couper vos poires asiatiques en morceaux minces, comme un huitième de pouce d'épaisseur, car ils contiennent plus de texture que les autres fruits au cours du processus de cuisson. Utilisez votre recette préférée et échanger sur la moitié des fruits que vous utilisez normalement, comme les pommes ou des pêches, pour pears.To micro-ondes poires asiatiques asiatiques en tranches ou en dés, coupez-les en cubes et ajouter un quart de tasse d'eau et deux cuillères à soupe de sucre. Ajouter de petites quantités (un huitième d'une cuillère à café ou moins) de cannelle, clous de girofle ou la muscade pour plus de saveur. Mélanger les ingrédients et micro-ondes pendant six à huit minutes. Remuer et micro-ondes à nouveau pendant cinq minutes, en répétant le processus jusqu'à ce que les poires soient tendres. Réduire en purée les poires dans une sauce ou servir en petites poires pieces.To faire sauter, couper les fruits en huit morceaux. Chauffer une cuillère à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les poires et les faire cuire pendant une minute de chaque côté. Saupoudrez-les avec le sucre et continuer à tourner jusqu'à ce que la poire soit tendre, environ cinq minutes.